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    糖油果子培训

    糖油果子培训
     
    糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
    香香姐特色糖油果子培训内容包括:前期主要食材的选择,辅料的配比,主要食材的处理技术,成型,糖油果子的炸制技术,糖浆制作,随到随学 学会为止全套技术只收一项费用,学期不限学会为止。
     
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